Archivio - Serate a Tema


15 Giugno

Giovedì 15 Giugno - Sauvignon del mondo


Serata a tema



Il Sauvignon (chiamato anche Sauvignon blanc) è un vitigno a bacca bianca, proveniente dalla zona francese di Bordeaux. Il nome deriva dalla parola francese sauvage ("selvaggio"), aggettivo dovuto alle sue origini di pianta autoctona del sud-ovest francese. Si tratta di uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo vitivinicolo, con il quale è possibile produrre vini bianchi freschi con una marcata impronta varietale. Il vitigno Sauvignon blanc, grazie alla sua capacità di adattamento, è coltivato estensivamente in Francia, Australia, Nuova Zelanda, Sudafrica, California e Sud America con una piccola quota anche in Italia. A seconda del clima, le uve Sauvignon possono dare ai vini sentori erbacei o di frutta fresca. In ogni caso i vini risultanti sono destinati ad un veloce consumo, dato che l'invecchiamento superiore ad un anno non dà effetti migliorativi sulle caratteristiche organolettiche nella maggior parte dei casi.
In degustazione:
1) Mandrarossa Urra di mare - Sicilia
2) Chateau Favray - Pouilly Fumè - Francia
3) Domaine Fouassier - Sancerre - Francia
4) Cloudy Bay - Sauvignon Blanc - New Zeland
5) Terlan - Winkl - Alto Adige
6) Inama - Vulcaia Fumè - Veneto
Accompagnati da preparazioni gastronomiche, come di consueto
€ 35,00 pp prenotazione obbligatoria
3347807377
0814207066

In programmazione giovedý 15 Giugno 2017 alle ore 00:00
04 Maggio

GIOVEDI 4 MAGGIO - ROYAL TABLE


Serata a tema



ROYAL TABLE PER 16 PERSONE MAX
Degustazione guidata da Francesco Continisio
Etna=Nerello Mascalese
Bourgogne=Pinot Nero
1)Etna Rosso Graci 2014
2)Bourgogne Ballot Millot 2014
3)Etna Tenuta delle Terre Nere Feudo di mezzo 2012
4)Bourgogne Premier Cru Morey Saint Denis 2008
Scopriamo, con questi quattro vini, analogie e diversità di due vitigni somiglianti ma........ accompagnandoli con le nostre preparazioni culinarie.
€ 50,00 pp
Prenotazione obbligatoria
Enoteca Mercadante Convivium

0814207066
3347807377

In programmazione giovedý 04 Maggio 2017 alle ore 00:00
13 Aprile

GIOVEDI 13 APRILE - CENA DEL GIOVEDI SANTO


Serata a tema



La cena consisterà in 3 preparazioni alle quali saranno abbinati 3 vini, rigorosamente coperti.Su di una scheda, fornita ad ogni commensale, si dovranno riportare i sentori dei vari vini, che saranno forniti in vasetti di vetro.Alla fine della cena chi avrà indovinato più sentori vincerà anche una bottiglia di vino, delle 3 servite, che ha gradito di più.
1) Tagliere Pasquale, ricco di varie prelibatezze
2) Zuppa di cozze tradizionale
3) Pastiera Napoletana
I tre vini: ???????????
Possono partecipare tutti
€ 30,00 pp
prenotazione obbligatoria
Enoteca Mercadante Convivium
0814207066
3347807377
info@enotecamercadante.com
In programmazione giovedý 13 Aprile 2017 alle ore 21:00
06 Aprile

2° APPROFONDIMENTO DI ANALISI SENSORIALE


Serata a tema



Ancora 4 vini alla cieca, come nell'altro incontro, sfida al riconoscimento olfattivo, chi farà più punti nella scheda proposta, porterà a casa, in premio simbolico, una bottiglia da noi offerta.Le degustazioni saranno accompagnate da preparazioni di cibi.
€ 25,00 pp Enoteca Convivium Passeggiata Colonna Piazza Amedeo. 0814207066 - 3347807377
In programmazione giovedý 06 Aprile 2017 alle ore 00:00
06 Aprile

2° APPROFONDIMENTO DI ANALISI SENSORIALE


Serata a tema



Ancora 4 vini alla cieca, come nell'altro incontro, sfida al riconoscimento olfattivo, chi farà più punti nella scheda proposta, porterà a casa, in premio simbolico, una bottiglia da noi offerta.Le degustazioni saranno accompagnate da preparazioni di cibi.
€ 25,00 pp Enoteca Convivium Passeggiata Colonna Piazza Amedeo. 0814207066 - 3347807377
In programmazione giovedý 06 Aprile 2017 alle ore 00:00
02 Marzo

GIOVEDì 2 MARZO - LE SPRESSIONI DEL SANGIOVESE


Serata a tema



In questo incontro approfondiamo l'espressione del Sangiovese Toscano in quattro diverse tipologie:
Morellino di Scansano Le Pupille
Chianti Rufina Riserva Nipozzano Frescobaldi
Chianti Classico Peppoli Antinori
Brunello di Montalcino La Poderina
Sarà servito un maxi tagliere per accompagnare i vini durante la degustazione (salumi, formaggi, quiche, bruschette, polentina, ricottina, scarolina etc) ed alla fine Zuppa di fagioli al fiasco.
€ 25,00 pp
prenotazione obbligatoria

In programmazione giovedý 02 Marzo 2017 alle ore 21:00
22 Ottobre

GIOVEDI 22 OTTOBRE - IMPARIAMO IL PERCHE' DELL'ABBINAMENTO CIBO/VINO


Serata a tema



Una serata educational <a href="http://www.europawatch.co.uk/">cheap replica watches</a>dedicata all’Abbinamento Cibo/Vino ed alle motivazioni che lo esaltano! Le sensazioni organolettiche del cibo che esaltano il vino giusto e viceversa!!
4 PIETANZE ABBINATE AD ALTRETTANTI VINI, AVREMO AZZECCATO?? SCOPRIAMOLO INSIEME!!

€ 30,00 pp

In programmazione giovedý 22 Ottobre 2015 alle ore 21:00
09 Ottobre

VENERDI 9 OTTOBRE


Serata a tema



Un’altra bellissima serata Live Music
Con il trio Nat Queensoul
Mauro e Natalia Piscopo e Sergio Pepino
Guest Star “Peppe Di Franco”
€ 20,00 pp
Prenotazione obbligatoria
Ore 21,00

In programmazione venerdý 09 Ottobre 2015 alle ore 21:00
08 Ottobre

GIOVEDI 8 OTTOBRE - ABBINAMENTO CIBO VINO


Serata a tema



4 PIATTI - 4 VINI - 4 REGIONI
Carpaccio di Maialino in Bigoncia – Vermentino Casa di Terra - Toscana
Quadrotti freschi al limone zucchine e vongole – Pinot grigio Tinazzi - Veneto
Selezione di 6 formaggi miele confetture e mostarde – Taurasi Santandrea - Campania
Cassatina Siciliana – Moscato passito di Pantelleria - Sicilia
Ore 20,30 € 30,00 pp<a href="http://www.buildavenue.com/montres.php">replique montre</a>

In programmazione giovedý 08 Ottobre 2015 alle ore 21:00
02 Ottobre

VENERDI 2 OTTOBRE - PERCORSI DI ABBINAMENTO CIBO/VINO - LA CAMPANAIA NEL BICCHIERE E NEL PIATTO


Serata a tema



Percorso Enogastronomico di abbinamento cibo/vino
LA CAMPANIA NEL BICCHIERE E NEL PIATTO
Selezione di salumi – Astro Brut
Sartù di riso – Piedirosso dei Campi Flegrei Cantine Astroni
Peperone ripieno o Parmigiana di melanzane – Aglianico del Taburno docg Fattoria La Rivolta
Babà Napoletano – Passito Giardini Arimei Ischia
€ 25,00 pp

In programmazione venerdý 02 Ottobre 2015 alle ore 21:00
Categorie di eventi
Clicca sul nome di una categoria per vedere l'archivio degli eventi passati.

bottiglie Incontri con i Produttori

nota Musica dal Vivo

maschera Serate a Tema

freccia Ordine Cronologico
Eventi futuri/recenti
Eventi vecchi
 
Website Security Test