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25 Ottobre

Giovedì 25 Ottobre 2018 - Il Merlot in Italia



Il Merlot in Italia, 4 espressioni significative di un vitigno vinificato in tutto il mondo, di seguito le tipologie proposte:
1) Merlot Siebenach - Colterenzio Alto Adige
2) Merlot Villa Russiz - Friuli
3) Merlot Messio - Fertuna - Toscana
4) Merlot Planeta - Sicilia
Plateau di accompagnamento alla degustazione, e primo piatto finale.
€ 30,00 pp prenotazione obbligatoria
0814207066
3347807377

Scritta giovedý 25 Ottobre 2018 alle ore 21:00
11 Ottobre

Opere Trevigiane e Jamon Serrano - Giovedì 11 Ottobre



3 Tipologie di Spumante Metodo Classico
Opere Brut
Opere Riserva Millesimato 2012
Opere Rosè
Jamon Serrano
Spaghettoni aglio e olio su tartare di gamberi
Dessert
€ 30,00 pp
0814207066
Scritta giovedý 11 Ottobre 2018 alle ore 21:00
31 Maggio

Giovedì 31 Maggio - Chardonnay dal mondo



6 CHARDONNAY DEL MONDO
Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo. Viene utilizzato anche e soprattutto per la produzione di vini spumanti di qualità "metodo classico" in Italia e nel mondo (Franciacorta in Italia in primis, Champagne in Francia, solo per citarne due).Lo chardonnay e il merlot sono, tra i vitigni francesi cosiddetti "internazionali", quelli più coltivati in ogni parte del mondo, anche grazie alla loro elevata adattabilità.E allora percorriamo i territori mondiali di questo vitigno con 6 tipologie:
1) Monteriolo Coppo 2009 - Piemonte
2) Francis Coppola 2016 – California
3) Chassagne Montrachet “Vieilles Vignes” 2014 – Francia
4) Bourgogne Fixin “Vieilles Vignes” 2015 – Francia
5) Where Dreams 2013 Jermann – Friuli
6) Langhe Piodilei 2013 Pio Cesare – Piemonte
Un piatto di accompagnamento alla degustazione di specialità e un primo piatto finale
€ 65,00 pp
Prenotazione obbligatoria
0814207066

Scritta giovedý 31 Maggio 2018 alle ore 21:00
19 Aprile

GIOVEDI 19 APRILE - 5 SPUMANTI DALLO CHARMAT AL CLASSICO



Cinque Spumanti, dallo Charmat al Classico
Dallo Charmat al Classico, un percorso di degustazione nel mondo degli spumanti, attraversando le zone di rpoduzione più vocate d’Europa, da Valdobbiadene alla Chapmagne.
1) Prosecco di Valdobbiadene Bortolotti 47
2) Alta Langa Fontanafredda Riserva
3) Alpe Regis Trento doc Millesimato 2009
4) Monterossa Franciacorta PR Brut
5) Champagne Thienot <a href=https://nhtg.co.uk/cartier-baignoire-replica/>nhtg.co.uk/cartier-baignoire-replica</a>;
Piatti in accompagnamento con le solite modalità, maxi degustazione di varie preparazioni e primo finale
€ 40,00 pp
Prenotazione obbligatoria

Scritta giovedý 19 Aprile 2018 alle ore 21:00
12 Aprile

Giovedi 12 Aprile - Verticale di 5 annate di Aglianico Campi Taurasini - Caggiano



Giovedì 12 Aprile
Verticale di 5 annate di Campi Taurasini Taurì di Antonio Caggiano
Secondo incontro dedicato ai vini Campani, in collaborazione con Davide Galante, divulgatore della Storia del vino, verticale di Taurì, 2001/2002/2003/2004/2005, andremo effettivamente a valutare l’evoluzione dell’Aglianico, vitigno di riferimento della nostra Regione. Le modalità della serata comprendono sempre un piatto di stuzzicherie in accompagnamento alla degustazione ed un primo piatto finale.
€ 35,00 pp
Prenotazione obbligatoria
0814207066

Scritta giovedý 12 Aprile 2018 alle ore 21:00
29 Marzo

Giovedi 29 marzo - La tradizione Campana



Il Fiano nel Cilento e Irpinia
Esploriamo attraverso la degustazione di 4 tipologie di Fiano, del Cilento e dell’Irpinia, le differenze e le peculiarità delle diverse filosofie di produzione. Proporremo i seguenti vini;
1) Fiano Vestalis Cilento – Cantine Barone
2) Fiano Tresinus Cilento – Sangiovanni
3) Fiano Alabastra Irpinia - Pintore & Valentino
4) Fiano Pietramara Irpinia – I Favati
Per la degustazione un piatto di nostre specialità e a conclusione la tradizionale zuppa di cozze.
€ 35,00 pp
Prenotazione obbligatoria
0814207066 <a href=https://www.watchesidol.co.uk/category/a-lange-sohne-replica/>www.watchesidol.co.uk/category/a-lange-sohne-replica</a>;

Scritta giovedý 29 Marzo 2018 alle ore 21:00
Domani

GIOVEDI' 22 MARZO - Il gioco dei sentori



Giovedì 22 Marzo
Il gioco dei sentori
Sviluppiamo la memoria olfattiva

Blind test, 4 vini alla cieca, ovvero coperti, identificati come Campione 1, 2, 3 e 4, una scheda ciascuno e 18 sentori riconducibili ai vini. Il gioco consisterà nel riconoscere in ogni vino ilo maggior numero di sentori possibili, tenendo conto che al sentore indovinato corrisponde 1 punto, al sentore sbagliato corrisponderà 1 punto meno. Chi indovinerà più sentori vincerà un premio offerto da noi. Per il cibo le solite modalità, tagliere di specialità e primo piatto. I vini in degustazione saranno:
1) Non te lo dico
2) Chi lo sa
3) Ti piacerebbe
4) Manco per niente
€ 30,00 pp
Prenotazione obbligatoria
Ore 21,00
0814207066

Scritta giovedý 22 Marzo 2018 alle ore 21:00
07 Marzo

MERCOLEDI 7 MARZO - GAMBERO ROSSO



ENOTECA MERCADANTE presenta:
Anteprima Fiere Vino è un Tour di Wine Tasting e Seminari organizzato da Gambero Rosso per scoprire i vini che parteciperanno alle maggiori Fiere del Vino Internazionali.
Dal 26 febbraio al 14 marzo, Gambero Rosso ti accompagna nella degustazione di una selezione di nuove etichette che saranno presentate alle fiere ProWein a Düsseldorf e Vinitaly a Verona.
Importanti Consorzi e Cantine ti danno appuntamento presso i Grandi Wine Tasting, Seminari e nelle più rinomate enoteche in tutta Italia.
Le degustazioni dei vini sono gratutite e ad esaurimento
Cibo on demand
Scritta mercoledý 07 Marzo 2018 alle ore 20:30
15 Febbraio

GIOVEDI 15 FEBBRAIO - Bolgheri vs Bordeaux - Chi vincerà?



Bolgheri è soprattutto uno stato d'animo, un modo di vivere, un'atmosfera rarefatta di un mondo che si pensa estinto.
Bordeaux è uno dei vini francesi maggiormente conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
Non ci resta che confrontarli in 4 espressioni dei due territori:
1) Le Serre nuove dell’Ornellaia 2012
2) Grattamacco 2014
3) Chateau Sociando Mallet 2014
4) Chateau Grand cru classè de Graves 2013
La degustazione avverrà secondo le solite modalità, maxi piatto per accompagnare i vini e primo piatto finale.
€ 75,00 pp ore 21,00
Prenotazione obbligatoria max 24 pp

Scritta giovedý 15 Febbraio 2018 alle ore 21:00
07 Dicembre

Giovedi 7 dicembre - Bollicine



Storiella di Natale…………….
C’era un Francese, un Inglese, un Italiano e un Contadino, che decisero di………….. il resto ve lo raccontiamo in enoteca!!!
1) Brut Contadino da Fiano – Ciro Picariello
2) Brut Franciacorta – Mirabella
3) Nyetimber Classic Cuvee – England
4) Champagne Special Cuvee – Bollinger
Accompagneranno la degustazione:
1) Tartare di Salmone affumicato
2) Sformatino di riso zucchine e vongole
3) Cubetto di tonno fresco su pietra di sale
4) Millefoglie di mela Pink Lady su salsa pasticciera
€ 50,00 pp prenotazione obbligatoria
Ore 21,00 - 0814207066

Scritta giovedý 07 Dicembre 2017 alle ore 21:00
16 Novembre

Giovedì 16 novembre



4° Appuntamento autunnale di approfondimento dei territori Il Sangiovese in Toscana, espresso in 4 vini,
Chianti Classico Felsina Berardenga 2012 –
Bardamu 2010 Ripanuda –
Morellino di Scansano Poggio Valente Riserva 2011 –
Brunello di Montalcino Le Chiuse 2008.
Non la <a href=https://www.bestreplicauk.co.uk/baume-mercier-replica/>bestreplicauk.co.uk/baume-mercier-replica</a>; chiamiamo verticale, ma comunque sarà interessante valutare l'evoluzione del Sangiovese in 4 versioni e annate diverse. Sarà servito un piatto in accompagnamento alla degustazione e infine un primo piatto€ 25,00 pp
Prenotazione obbligatoria 081 4207066

Scritta giovedý 16 Novembre 2017 alle ore 21:00
19 Ottobre

Giovedì 19 Ottobre 2017 - 2° Appuntamento di approfondimento dei territori



2° Appuntamento autunnale di approfondimento dei territori, l’Etna - Sicilia
L’Etna
PALMENTO COSTANZO,
L’Etna è un sito naturale, diventato Patrimonio mondiale dell’Unesco nel 2013. E’ il sesto dei vulcani più emblematici e attivi del mondo. I vigneti di Palmento Costanzo ricadono proprio all’interno del Parco dell’Etna.
Serata dedicata ad una Azienda emergente del territotio, che attraverso la voce di Andrea Giuliano, ci presenterà i suoi vini più significativi, Etna bianco Mofete, Etna Rosso Mofete, i Cru Bianco di 6 e Nero di 6.
Involtini di melanzane alla Sicilana
Pasta alla Norma
Arista di maiale al vino bianco
€ 30,00 pp

Scritta giovedý 19 Ottobre 2017 alle ore 21:00
12 Ottobre

Giovedì 12 Ottobre 2017 - Il Verdicchio



1° Appuntamento autunnale di approfondimento dei territori, le Marche
Il Verdicchio Il Verdicchio è un vitigno a bacca bianca coltivato quasi esclusivamente nelle Marche. Si tratta di un vitigno piuttosto eclettico che viene utilizzato per produrre, generalmente in purezza, sia vini freschi e di pronta beva, sia vini molto strutturati e capaci di notevole longevità. Il nome verdicchio deriva chiaramente dal colore dell'acino, che mantiene evidenti sfumature di <a href=http://www.abwatches.co.uk/hublot-king-power-replica/>abwatches.co.uk/hublot-king-power-replica</a>; verde anche a piena maturazione.
4 Espressioni di questo vitigno, 4 Aziende diverse, 4 annate
1 – Le Vaglie – Doc Classico di Jesi 2016 Antonucci
2 – Verdicchio di Matelica 2016 Quacquarini
3 – Verdicchio Doc Classico di Jesi 2012 Bucci
4 – Plenio – Doc Classico di Jesi Ris. 2008 Umani Ronchi
5 – Plenio – Annata storica 1999
Accompagneremo la degustazione con un piatto assortito di salumi, formaggi e preparazioni sfoglia
Ziti alla Genovese
€ 30,00 pp prenotazione obbligatoria

Scritta giovedý 12 Ottobre 2017 alle ore 21:00
15 Settembre

CORSI PER SOMMELIER



Il 3 ottobre partirà il prossimo corso per sommelier.
Scritta venerdý 15 Settembre 2017 alle ore 15:00
26 Luglio

RISTORAZIONE IN FERIE



Si comunica che l'attività di ristorazione serale è sospesa fino alla prima decade di settembre, mentre fino al 12 agosto è aperta l'enoteca durante gli orari di negozio
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Scritta mercoledý 26 Luglio 2017 alle ore 09:00
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